Chiar ai nevoie de greutăți pentru plăcintă?

Trebuie să coaceți în prealabil crusta de jos a plăcintei cu cremă, dar acesta este un pas dificil în procesul de preparare a plăcintei. Fără prezența umpluturii, crusta se poate prăbuși în farfurie în timp ce se coace, necesitând greutăți pentru plăcintă pentru a-și păstra forma. Apoi, odată ce îndepărtați greutățile pentru a coace crusta, fundul pufă.

Cuprins

• Pot folosi orez ca greutăți pentru plăcinte?
• Puteți folosi monede ca greutăți pentru plăcintă?
• Pot folosi bile ca greutăți pentru plăcintă?
• Pot coace orb fără greutăți?
• Puteți folosi pastele ca greutate pentru plăcintă?
• Puteți folosi lingurile ca greutăți pentru plăcinte?
• Pot folosi zahăr ca greutăți pentru plăcinte?
• Puteți folosi floricelele de porumb ca greutăți pentru plăcinte?
• Fasolea uscată funcționează ca greutăți pentru plăcintă?
• Pot folosi monede în loc de fasole?
• Ce să folosești în loc de mărgele de copt?
• Pot folosi paste pentru a coace orb?
• Pot folosi orez pentru a coace orb?
• Puteți folosi bănuți pentru greutățile plăcintei?
• Puteți folosi năut uscat ca greutăți pentru plăcintă?
• Cum înlocuiesc fasolea cu orezul?
• Din ce sunt făcute greutățile pentru plăcinte din ceramică?
• Cât de grele ar trebui să fie greutățile plăcintei?
• Cât timp ar trebui să coaceți orb?
• Cum folosești zahărul granulat ca greutate pentru plăcintă?
• Cum pot coace orb fără fasole?

Pot folosi orez ca greutăți pentru plăcinte?

Coacerea oarbă a unei cruste de plăcintă necesită umplerea crustei de jos cu greutăți pentru plăcintă pentru a împiedica aluatul să se umfle în cuptor. Dar dacă nu dețineți greutăți pentru plăcintă, nu este nevoie să le cumpărați. În schimb, verificați-vă cămara pentru fasole uscată sau orez negătit - ambele vor funcționa la fel de bine ca și greutățile plăcintei.

Puteți folosi monede ca greutăți pentru plăcintă?

Ei bine, pe lângă faptul că este extrem de ieftin (pot folosi toți bănuții dacă am chef), un singur strat de monede este greutatea perfectă pentru a învinge bulele de crustă. Schimbarea se întinde plat, astfel încât să nu facă gropițe și, dacă doriți, puteți chiar să sprijiniți monede individuale de părțile înclinate ale unei cruste de plăcintă.

Vezi si Când s-au născut gemenii lui Jeff Dunham?

Pot folosi bile ca greutăți pentru plăcintă?

Marmura poate fi folosită ca greutăți pentru plăcinte; tapetați crusta de jos cu pergament, acoperiți cu fasole nefiartă și coaceți. Atunci când folosiți bilele de sticlă, le puteți pune într-o pungă din pânză pentru a proteja crusta de fragmentele de sticlă.

Pot coace orb fără greutăți?

2. Greutățile pentru plăcinte (sau o alternativă similară) trebuie folosite pentru a cântări aluatul. Greutățile plăcintei sunt ceea ce o mulțime de brutari și bucătari le folosesc pentru a coace oarbă cruste de plăcintă, dar cu siguranță puteți coace orb o crustă de plăcintă fără greutăți.

Puteți folosi pastele ca greutate pentru plăcintă?

Puteți folosi pastele ca greutate pentru plăcintă? Dacă nu aveți un fel de plăcintă alternativ, acoperiți crusta și marginea cu folie de aluminiu și umpleți-o cu orez, floricele de porumb sau paste mici (este mai dezordonată decât fasolea uscată, dar de fapt eficientă) pentru a preveni deformarea crustei de jos.

Puteți folosi lingurile ca greutăți pentru plăcinte?

Tapetați aluatul cu niște folie de aluminiu și orice obiecte metalice mici pe care ați putea pune mâna - monede, șuruburi, șuruburi, furculițe, linguri etc...

Pot folosi zahăr ca greutăți pentru plăcinte?

Utilizați zahăr pentru greutățile plăcintei. Fasolea uscată și orezul funcționează, de asemenea, dar zahărul funcționează și mai bine, mai ales dacă utilizați un aluat care are un conținut mai mare de grăsimi, cum ar fi crusta mea favorită de plăcintă cu smântână. Umpleți greutățile până sus, ele vor menține mai bine presiunea pe părțile laterale ale plăcintei.

Puteți folosi floricelele de porumb ca greutăți pentru plăcinte?

Pune deoparte o pungă de floricele de porumb pentru a le folosi ca înlocuitor de greutăți pentru plăcintă! Ele funcționează la fel de bine. Doar nu le folosiți pentru a scăpa după aceea - se vor usca în cuptor.

Fasolea uscată funcționează ca greutăți pentru plăcintă?

Folosiți capse pentru cămară ca greutăți pentru plăcintă Tapetați interiorul crustei cu folie sau hârtie de pergament și umpleți-o cu fasole uscată, orez sau floricele de porumb. Apoi, coaceți crusta conform instrucțiunilor din rețetă. Greutățile tale plăcinte de casă vor fi probabil prea uscate pentru a fi gătite și mâncate după aceea, dar nu le arunca.

Vezi si Ce culoare are Fanta în Germania?

Pot folosi monede în loc de fasole?

În loc să coaceți fasole, puteți folosi o mână de monede de cupru pentru a vă cântări aluatul. Orice ai folosi, totuși, nu exagera, sau vei ajunge cu fundul umed...

Ce să folosești în loc de mărgele de copt?

Greutățile pentru plăcinte sunt disponibile sub formă de mărgele din ceramică sau metal, dar în schimb pot fi folosite orez, mazăre uscată, linte, fasole sau alte leguminoase. Când utilizați această metodă pentru o crustă complet coaptă, greutățile sunt îndepărtate înainte de finalizarea precoacerii pentru a obține o crustă rumenită.

Pot folosi paste pentru a coace orb?

Ideea este să întindeți aluatul și să căptușiți vasul de flan, apoi folosind o foaie de grăsime sau folie, căptușiți suprafața și apoi să puneți puțină greutate pe suprafața acoperită, cum ar fi paste uscate, orez, bile de lut.

Pot folosi orez pentru a coace orb?

Coacerea oarbă cu orez este la fel ca și cu alte greutăți pentru plăcintă. În timp ce mulți profesioniști folosesc fasole din ceramică sau metal pentru a coace tarte sau plăcinte, puteți folosi fasole, orez și chiar zahăr pentru a îngreuna crusta.

Puteți folosi bănuți pentru greutățile plăcintei?

Folosiți greutăți pentru plăcintă, nu bănuți. Lăsate la dispozițiile lor, crustele de plăcintă vor bule, vor umfla, vor deveni deformate în timp ce se coace orb în cuptor. În timp ce brutarii pot folosi fasole uscată, orez crud, bănuți și zahăr granulat ca greutăți pentru plăcinte, ne place să folosim cel mai bun produs conceput special pentru această activitate: greutăți pentru plăcinte.

Puteți folosi năut uscat ca greutăți pentru plăcintă?

Dacă aveți fasole uscată în cămară, acestea vă pot fi utile și ca greutăți pentru plăcintă. Tipul nu contează, așa că folosește năut, fasole neagră, fasole pinto, chiar și linte. După ce le-ați folosit de câteva ori, retrageți-le ca greutăți de plăcintă și transformați-le în cină.

Vezi si Cât de înalt este Jason cel mai scund?

Cum înlocuiesc fasolea cu orezul?

Metoda de coacere în orb: hârtie de pergament și orez negătit Bonus: După răcire, puteți găti și mânca orezul. Rezultate: orezul face o treabă ceva mai bună de a umple uniform crusta și de a cântări pergamentul decât fasolea, dar de fapt este mai greu să ieși din crusta fierbinte.

Din ce sunt făcute greutățile pentru plăcinte din ceramică?

Cel mai obișnuit tip de greutăți pentru plăcintă constă dintr-o multitudine de bile ceramice simple de aproximativ 3/8 de inch în diametru.

Cât de grele ar trebui să fie greutățile plăcintei?

Instrument pentru greutate pentru plăcintă: Greutăți pentru plăcintă din ceramică Fiecare pachet din aceste greutăți pentru plăcintă conținea 1 cană de greutăți, sau aproximativ o jumătate de kilogram. Pentru a umple o coajă întreagă de plăcintă cu suficiente greutăți pentru a coace în mod corect plăcinta, am avut nevoie de 2 lire sau 4 pachete din aceste greutăți de plăcintă, ceea ce este important să rețineți când mergeți să le cumpărați.

Cât timp ar trebui să coaceți orb?

Tapetați tava de tartă cu pergament de copt și umpleți cu fasole ceramică sau legume uscate. Coaceți aproximativ 15 minute sau până când aluatul este ferm, apoi scoateți fasolea și mai gătiți aproximativ 5 minute, până se rumenește și devine biscuiți. Tăiați orice exces folosind un cuțit mic zimțat înainte de a umple.

Cum folosești zahărul granulat ca greutate pentru plăcintă?

Am descoperit că zahărul granulat funcționează cel mai bine, deși zahărul grosier funcționează și el. Rulați, apăsați, sertiți și răciți plăcinta așa cum ați face de obicei sau așa cum sugerează rețeta. Apoi tapetați crusta de plăcintă cu hârtie de copt și umpleți pergamentul cu aproximativ un kilogram de zahăr, apăsând-o în colțurile crustei de plăcintă.

Cum pot coace orb fără fasole?

Cea mai bună opțiune pentru coacerea orb este o farfurie de plăcintă din sticlă călită sau din aluminiu. Aluminiul sau sticla călită vă vor menține crusta crocantă și modelată.